Варочные панели Домино: что можно купить в наборе?
Кухня современной хозяйки должна быть не только функциональной, но и максимально удобной вне зависимости от своего размера. Ведь не секрет, что сейчас появляется все больше квартир-студий, где кухня отделена от жилого помещения чисто условно. А это диктует свои правила для оборудования ее кухонной техникой. Не всегда удобна классическая 4-х конфорочная плита со встроенной духовкой, иногда вполне достаточно двух конфорок, а духовка вовсе не нужна. Именно для таких целей придумали кухонные модули «домино». Также эти модули можно использовать и для воплощения оригинальных дизайнерских идей на больших и специализированных кухнях.
Что же представляет собой кухонный модуль «домино»? Прежде всего, это встраиваемая кухонная панель, которая врезается в столешницу или другую рабочую поверхность. Размер такой панели, как правило, 50 х 30 см, управление выносится на саму панель и может быть сенсорным. Хозяйка может установить на своей кухне как один такой модуль, так и несколько, причем эти модули могут быть установлены не обязательно рядом.
Существует несколько основных типов панелей «домино», и они охватывают практическое большинство решаемых на кухне задач, выполнены в одном дизайне и легко могут сочетаться друг с другом. Рассмотрим основные типы модулей «домино», их особенности, достоинства и недостатки.
1. Варочные панели "домино"
Варочные панели «домино» представляют собой как бы половинку обычной встраиваемой варочной панели, и их технические характеристики практически ничем не отличаются от больших плит. Панели «домино» бывают газовые, электрические, комбинированные (газ-электричество), стеклокерамические и индукционные. Каждый из этих типов имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при выборе.
Газовые и комбинированные варочные панели «домино»
Если в кухню проведен газ, то логично использовать газовые или комбинированные панели. Их эксплуатация получается более дешевой, к тому же, в газовых горелках не нужно ждать нагревания рабочей поверхности и остывания после их выключения. Стоимость газовых панелей самая низкая, но и дополнительных функций они имеют меньше всех. Ручки для управления выведены на верхнюю плоскость.
Все газовые панели обязательно оборудуются пьезоэлектрическим поджигом газа.
Комбинированные панели более редки, они представляют собой сочетание двух конфорок (газовой и электрической) в одном модуле. Такую модель можно выбрать, если возможны перебои с газом, тогда на помощь придет электричество.
Электрические варочные панели «домино»
Это также достаточно недорогие кухонные плиты. Они оснащены двумя классическими электрическими конфорками. Управление производится ручками, расположенными на верхней плоскости панели. Их можно использовать в домах, где нет газа. Это вполне бюджетный вариант, он может рассматриваться в небольших офисных кухнях или кухнях квартир-студий. Недостаток таких конфорок в относительно медленном нагреве и долгом остывании.
Стеклокерамические варочные панели «домино»
Эта категория более высокого класса. Стеклокерамические панели не только более дорогие, но также и существенно удобнее классических электроплит. Во-первых, нагревание самой поверхности и ее остывание происходит гораздо быстрее. Во-вторых, плита имеет световую индикацию горячих конфорок, это дает возможность не обжечься. В-третьих, такую панель гораздо легче поддерживать в чистоте, так как стеклянная поверхность очень легко отмывается от пролитой и подгоревшей пищи. И, в-четвертых, стеклокерамические варочные панели «домино» значительно экономичней электроплит с классическими конфорками.
Модульная система Domino De Dietrich DPG7340B | entero.ru | 73 990 Р | |
Enough Gold Snail Moisture Foundation SPF30 PA++ | Asian Secrets | 531 Р |
Индукционные варочные панели «домино»
Индукционная плита – это стклокерамическая плита с индукционными конфорками. Отличие их от традиционных в том, что нагрев осуществляется с помощью энергии магнитного поля, образованного вихревыми токами, сгенерированными специальной медной катушкой. Сама индукционная конфорка не нагревается, нагревается непосредственно магнитное дно посуды, которое передает тепло продуктам.
Такой способ нагрева наиболее экономичен и безопасен, так как рабочая поверхность плиты нагревается только от дна посуды, и ее температура редко превышает 60 градусов. Также плита очень быстро остывает. Недостаток такой варочной панели в ее высокой цене и в возможности использовать посуду только с магнитным дном. Простая алюминиевая посуда или посуда из нержавейки без встроенного в дно стального магнитного диска на этой плите работать не будет.
Все газовые и электрические типы варочных панелей могут выполняться как в нержавеющем варианте, так и в эмалированном. Нержавейка может быть полированной или матовой, а эмаль может быть разных цветов, так что выбор у хозяйки достаточно широкий и можно подобрать варочную панель «домино» исходя из своих возможностей и предпочтений.
2. Дополнительные модули "домино"
Все основные производители панелей «домино» кроме стандартных варочных поверхностей предлагают дополнительные блоки, которыми можно обустроить даже самую изысканную кухню и приготовить оригинальные блюда.
Фритюрница
Это очень распространенный модуль «домино». Так как блюда, приготовленные во фритюре, прижились на многих семьях из-за своей простоты и быстрого приготовления. Хозяйки часто выбирают такой модуль для своей кухни.
Основа модуля – фритюр, он расположен над нагревательным элементом и оснащен емкостью для масла с несколькими температурными зонами. Также модули часто оборудуются резервуарами для холодного масла, которые располагают ниже нагревательного элемента. Сюда осаждаются вода и мелкие частицы пищи, образующиеся в процессе приготовления.
Гриль
Многие хозяйки очень любят побаловать своих гостей пищей, приготовленной на гриле, а сделать это дома даже осенью или зимой становится легко если кухня оборудована встроенным гриль-модулем. Такие модули, как правило, оборудуются металлической решеткой, на которую укладываются продукты, и электрическими нагревательными элементами, расположенными в поддоне. У некоторых моделей под решеткой могут располагаться специальные камни для равномерного жара и впитывания капель жира.
Гриль-барбекю встраиваемый SMEG PGF30B | entero.ru | 75 590 Р |
Горелки WOK
Это также весьма востребованный модуль в семействе «домино». В настоящее время становится все больше любителей восточной кухни, и приготовление блюд в сковороде WOK очень популярно. Для правильного использования WOK необходима правильная горелка, так как блюда готовятся очень быстро на максимальной температуре с постоянным помешиванием. Для такой цели подходит модуль, оснащенный одной мощной газовой горелкой с удобной подставкой под выпуклое дно сковороды WOK.
Кольцо WOK Smeg WOKGHU | whitegoods.ru | 4 832 Р |
Конфорка для приготовления в WOK может быть не только газовой. Некоторые продвинутые изготовители кухонной техники начали выпуск специальных панелей для WOK с индукционным нагревом. Такой способ тепловой обработки продуктов как нельзя лучше подходит для быстрого мощного прогрева. Рабочая поверхность такой панели повторяет форму дна сковороды, и продукты, помещенные в сковороду, готовятся очень быстро.
Противень "тэппан-яки"
Более редкий на наших кухнях элемент приготовления блюд восточной кухни это противень "тэппан-яки". Его особенность в независимой регулировке температуры в двух зонах нагрева. Таким образом, противень можно использовать не только для приготовления, но и поддерживать готовое блюдо в режиме подогрева. На противне "тэппан-яки" можно жарить, тушить и выпаривать. Ухаживать за таким противнем достаточно просто, так как его гладкая нержавеющая поверхность легко отмывается самыми обычными кухонными средствами.
Пароварка
Для любителей правильного питания и здоровой пищи производители панелей «домино» предусмотрели модуль-пароварку. С его помощью можно готовить пищу с минимальным количеством жира, здоровую и низкокалорийную. У некоторых моделей есть функция фиксации температуры ниже точки кипения. Это дает возможность готовить блюда, максимально сохраняющие все полезные витамины и микроэлементы. Прозрачная крышка позволяет видеть весь процесс приготовления и быстро остановить его в случае необходимости.
Встраиваемый кухонный комбайн
Пока это еще достаточно необычный модуль, ведь большинство хозяек воспринимают кухонный комбайн как самостоятельный прибор. Но комбайн «домино» разрушает этот стереотип. Он очень удобен в использовании, так как встроенный в столешницу электрический привод, закреплен надежно, нет никакой вибрации и опасности уронить прибор вместе со всем содержимым. Комплектуется комбайн рабочей чашей из нержавейки и различными насадками. В нерабочем положении привод закрывается специальной крышкой.
Мы рассмотрели практически все основные виды панелей «домино», которыми можно оснастить современную кухню и надеемся, что этот обзор будет полезен при выборе Вашего комплекта.